Крупы – одни из самых полезных и безопасных видов так называемых сложных углеводов, которые необходимы организму для полноценного функционирования. Они медленно усваиваются, благодаря чему обладают низким гликемическим индексом. Поэтому крупы, злаковые и бобовые не поднимают резко уровень глюкозы, что важно для здоровья и благополучия не только людей со специфическими заболеваниями, но и тех, кто следит за своим рационом, весом и питанием.
Сегодня можно купить практически любой вид бакалеи, вопрос лишь в том, что из предложенного изобилия полезно. Крупы, прошедшие чрезмерную производственную обработку, лишены того набора первозданных химических элементов. Важно выбирать органические продукты с минимальной модификацией. Такие гарниры относят к разряду суперфудов, например, киноа и гречка, булгур, кускус, бурый и коричневый рис. Они насыщены многочисленными микроэлементами, витаминами, особенно группы B и E, а также в большинстве своем содержат достаточно высокое количество белка. Подобные крупы проходят минимальную технологическую подготовку к употреблению, сохраняя природные качества. Они обладают уникальными свойствами, способствуя:
- снижению уровня холестерина в крови;
- улучшению пищеварения;
- антиоксидантной защите;
- очищению ЖКТ;
- заселению кишечника полезной микрофлорой;
- нормализации метаболических процессов.
Крупы являются источником натуральных пищевых волокон, которые замедляют всасывание сахаров различных групп. Кроме этого, с их помощью можно регулировать недостаток железа, магния, калия, фосфора, кальция и селена.
Купить полезный гарнир от проверенных производителей органических продуктов питания можно на dnk.by с доставкой на дом. Будьте уверены в качестве вашей пищи, выбирая только самое лучшее!
